Vins Saint-Julien Château Lagrange - Saint-Julien (Grand Cru Classé) - 2016

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2016 est un vin prestigieux issu de l'appellation Saint-Julien, située dans la célèbre région du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime est classé en Grand Cru Classé, ce qui témoigne de son excellence et de son potentiel de garde. La cuvée présente une belle harmonie grâce à un assemblage de cépages typiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot et une touche de Petit Verdot. 2016 a été une année exceptionnelle dans le Médoc, offrant des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et sec suivi de pluies en septembre qui ont permis une maturation parfaite des raisins. Le terroir de Saint-Julien, caractérisé par son sol graveleux, permet aux vignes de s'enraciner profondément et de donner des vins à la fois puissants et élégants.

La région viticole de Saint-Julien est nichée sur la rive gauche de la Gironde, entre Margaux et Pauillac. C'est une zone bénéficiant d'un microclimat particulièrement favorable à la viticulture, avec la proximité de l'estuaire qui tempère les températures. Les sols de graves sur sous-sol argilo-calcaire contribuent à la qualité exceptionnelle des vins de cette appellation. L'histoire de Château Lagrange remonte au XVIIIe siècle, et son prestige n'a cessé de croître depuis.

Pour accompagner ce vin rouge puissant et raffiné, privilégiez des mets complexes aux saveurs prononcées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, la traditionnelle entrecôte bordelaise ou encore un magret de canard aux airelles seraient des choix judicieux. Vous pouvez également explorer les fromages affinés comme un Comté ou un Saint-Nectaire.

Lors de la dégustation, ouvrez le vin quelques heures à l'avance pour lui permettre de s'épanouir. La température idéale de service est de 16-18°C afin de révéler au mieux ses arômes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées, tout en magnifiant sa structure tannique élégante.