Le Château Duluc de Branaire-Ducru 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Julien, nichée au cœur du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Élaboré à partir d’un encépagement typique du Médoc — majoritairement cabernet-sauvignon, complété par du merlot, du cabernet franc et parfois une touche de petit verdot selon les années — ce vin exprime la pureté et l’élégance propres à la maison Branaire-Ducru. Le millésime 2020 se distingue par des conditions météorologiques idéales, favorisant une maturité optimale des raisins et une grande homogénéité dans la qualité. La vinification est réalisée avec soin, en privilégiant des extractions douces pour préserver la fraîcheur du fruit et la finesse des tanins, puis l’élevage se poursuit en barriques de chêne, apportant un subtil toucher épicé et torréfié.
Saint-Julien est une des appellations phares du Médoc, réputée pour ses vins alliant puissance, structure et raffinement. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence directe de l’estuaire qui limite les risques de gel et favorise la régularité des millésimes. Les sols de graves profondes, mêlés à de l’argile, permettent un excellent drainage et forcent la vigne à puiser profondément, contribuant à la complexité aromatique des vins. Par leur histoire, les châteaux de Saint-Julien symbolisent l’excellence du vignoble bordelais, avec des techniques viticoles mêlant tradition et modernité.
Pour magnifier ce vin élégant et racé, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau au thym, un magret de canard saignant ou encore une entrecôte à la bordelaise. Les gibiers à plume, comme le pintadeau rôti, s’accorderont parfaitement. Côté fromages, misez sur des affinés à pâte dure type comté ou mimolette vieille. Un accord régional incontournable reste le tournedos Rossini, alliant moelleux et intensité pour une belle harmonie.
Je vous conseille de carafer le Château Duluc de Branaire-Ducru 2020 une à deux heures avant la dégustation afin d’ouvrir ses arômes. Servez-le à une température de 16-18°C pour en apprécier toute la complexité et le raffinement. Ce vin a aussi un très bon potentiel de garde ; quelques années de vieillissement affineront davantage ses tanins et dévoileront des nuances tertiaires subtiles.
