Avis Viniou
Le Château Gloria 2013, issu de l’appellation Saint-Julien AOC dans le Médoc, est un vin rouge réputé pour sa personnalité élégante et accessible. Ce millésime est principalement constitué de cépages classiques du Bordelais, à savoir le cabernet sauvignon, le merlot, le petit verdot et le cabernet franc. Le millésime 2013 fut marqué par une météo capricieuse, conduisant à une maturation hétérogène mais à des vins qui privilégient la fraîcheur et la finesse plutôt que la puissance. La vinification, fidèle à l'esprit du château, veille à préserver le fruit et la structure, tout en offrant une belle finesse de tanins. L'élevage, en fûts de chêne, apporte des nuances boisées discrètes et participe à l'élégance de l'ensemble.
Saint-Julien, située au cœur du Médoc, est une petite appellation d'une grande renommée. Les sols graveleux profonds, gorgés de galets, favorisent un drainage optimal et une excellente maturation des raisins, particulièrement propice au cabernet sauvignon. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique et de l’estuaire de la Gironde, protège la vigne des extrêmes tout en préservant fraîcheur et équilibre dans les vins. L’histoire viticole de Saint-Julien se distingue par la qualité et la constance de ses crus, dont Château Gloria, qui, bien que non classé en 1855, rivalise chaque année avec les plus grands.
Avec sa structure équilibrée, ses arômes de fruits noirs frais, de violette et ses notes légèrement épicées, le Château Gloria 2013 s’accordera à merveille avec un entrocôte bordelaise, un magret de canard grillé, ou un agneau rôti au thym. Pour une association plus régionale, tentez-le avec un gratin de cèpes ou une poêlée de champignons du Médoc.
Pour apprécier toutes les subtilités de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe pour révéler ses nuances aromatiques. Ce millésime, déjà plaisant aujourd’hui, peut encore évoluer quelques années en cave, mais s’exprime d’ores et déjà avec délicatesse et harmonie.
