Le Château Gloria 2020 est un vin rouge sec issu de la célèbre appellation Saint-Julien, située au cœur du Médoc, dans la région bordelaise. Le millésime 2020 est reconnu pour son équilibre et sa concentration, résultant d’un cycle végétatif marqué par un été chaud et sec favorisant la maturité optimale des raisins. Le vignoble du Château Gloria est principalement planté de cabernet sauvignon, complété par du merlot, du cabernet franc et une touche de petit verdot, qui confèrent au vin structure, richesse aromatique et finesse. La vinification, respectueuse des traditions médocaines, privilégie l’extraction délicate des tannins et un élevage en fûts de chêne (dont une proportion de bois neuf), apportant complexité et potentiel de garde.
Saint-Julien est une appellation prestigieuse de la rive gauche de Bordeaux, connue pour la régularité et l’élégance de ses vins, qui allient la puissance du Pauillac voisin à la finesse du Margaux tout proche. Les sols graveleux, caractérisés par un excellent drainage, favorisent la croissance de la vigne et l’expression du cabernet sauvignon. Le climat océanique tempéré garantit une maturation lente et régulière des raisins, permettant d’obtenir des vins d’une grande précision aromatique et d’un équilibre remarquable. L’histoire de la propriété Gloria est singulière, bâtie parcelle après parcelle par Henri Martin au XXe siècle, ce qui lui confère une personnalité à part dans le paysage médocain.
Ce Saint-Julien accompagnera avec brio un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cèpes ou encore une entrecôte à la bordelaise. Il s’accordera également avec des plats locaux comme la lamproie à la bordelaise, ainsi que des fromages à pâte dure tels que le comté affiné.
Pour apprécier pleinement le Château Gloria 2020, je vous conseille de le carafer une à deux heures avant la dégustation afin de libérer toute sa palette aromatique. Servez-le à une température de 16-18°C pour en apprécier la structure, la richesse du fruit et la délicate trame boisée. Ce vin a également un beau potentiel de garde et pourra se bonifier en cave pendant 10 à 15 ans.
