Vins Bordeaux Château Arnaud Petit - 2018

Avis Viniou

Le Château Arnaud Petit 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, qui exprime toutes les qualités traditionnelles de la région. Élaboré à partir d’un assemblage typique des cépages bordelais comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, ce vin du millésime 2018 bénéficie d’une très belle année, marquée par un été chaud et sec, idéal pour une maturation optimale des raisins. La vinification, majoritairement en cuve inox ou béton, vise à préserver le fruit et la fraîcheur, tout en apportant une structure équilibrée et des tanins souples.

La région bordelaise, réputée mondialement, s’étend sur des sols variés mêlant graves, sables et argiles, qui participent chacun à la typicité des vins. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique, permet une maturation lente et régulière des baies, conférant aux vins rouge l’équilibre entre fraîcheur, fruité et puissance. La longue histoire viticole de Bordeaux, ancrée depuis l’époque romaine, a permis un savoir-faire exceptionnel et l’élaboration d’assemblages subtils, signature du style bordelais.

Ce Bordeaux AOC accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard aux épices ou encore un agneau de Pauillac, emblématique de la région. Il saura aussi se révéler aux côtés de fromages à pâte pressée type cantal ou tomme de montagne. Vous pouvez également tenter des accords plus locaux avec une entrecôte à la bordelaise, cuisinée avec une sauce au vin de la région, ou pourquoi pas une simple assiette de charcuterie fine.

Pour apprécier pleinement ce Château Arnaud Petit 2018, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une aération d’une trentaine de minutes qui permettra aux arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de délicates notes boisées de se révéler harmonieusement. Le vin peut être dégusté dès à présent, ou conservé encore quelques années en cave pour développer des arômes plus évolués et une texture assouplie.