Vins Bordeaux Château Turcaud - 1996

Avis Viniou

Le Château Turcaud 1996 est un vin rouge de Bordeaux issu d'une région viticole emblématique reconnue pour ses assemblages prestigieux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut s'attendre à un mélange typique de Cabernet Sauvignon, Merlot et peut-être Cabernet Franc, offrant une structure élégante et un potentiel de garde. Le millésime 1996 a été particulièrement favorable à Bordeaux, caractérisé par une belle maturité des raisins grâce à un ensoleillement optimal. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique et de la Garonne, ce qui favorise la complexité et l'équilibre des vins. Le Château Turcaud, bien ancré dans l'histoire bordelaise, est réputé pour produire des vins expressifs avec un soin particulier à chaque étape de la vinification.

Pour des accords mets-vins, ce vin rouge se marierait harmonieusement avec un magret de canard accompagné de cèpes ou un carré d'agneau aux herbes de Provence, des plats qui souligneront ses arômes de fruits mûrs et ses subtiles notes épicées. D'un point de vue régional, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise apporteront un bel équilibre avec la structure tannique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C. C'est un vin qui mérite d'être carafé une heure avant le service pour laisser s'exprimer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge grenat, sentez les arômes évolués de fruits mûrs mêlés à des touches de cuir et de sous-bois, avant de goûter et apprécier la finesse de ses tanins et la longueur en bouche caractéristique d’un vin bien vieilli.