Vins Bordeaux La Cave Augustin Florent - 2023

Avis Viniou

Le vin "La Cave Augustin Florent" de 2023 est un rosé sec de l'appellation Bordeaux. Issu de la région viticole de Bordeaux, reconnue mondialement pour la diversité et la qualité de ses vins, ce rosé affiche un caractère élégant et rafraîchissant. Le millésime 2023 promet une belle expression du terroir bordelais, bénéficiant de sols argilo-calcaires et d'un climat océanique tempéré. Ce vin se distingue par sa vinification minutieuse qui préserve la vivacité et l'intensité aromatique des cépages typiques de Bordeaux. La Cave Augustin Florent, bien que jeune, a vite su se faire une place dans le paysage viticole grâce à son respect des traditions et à son innovation constante.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa délicatesse. Un carpaccio de saumon ou une salade de fruits de mer réveilleront ses notes fruitées et acidulées. Les plats méditerranéens, tels que la ratatouille ou une pissaladière, accentueront ses arômes tout en offrant un accord régional enchanteur. Pour une touche locale, une entrecôte bordelaise grillée enrichira l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux rosé, servez-le entre 8 et 10°C, sa fraîcheur saisira les papilles dès la première gorgée. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour que ses arômes se dévoilent progressivement. Admirez sa robe délicatement rosée, humez ses parfums envoûtants de fruits rouges et d'agrumes, puis laissez-vous séduire par une bouche fraîche et équilibrée qui invite à la convivialité.