Vins Bordeaux Sélection - 2015

Avis Viniou

Ce vin rouge de Bordeaux "Sélection" 2015 incarne parfaitement l'essence de la région viticole réputée pour ses assemblages harmonieux et élégants. Bien qu'il ne soit pas précisé, un vin de Bordeaux régional comme celui-ci est traditionnellement composé de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois un peu de Cabernet Franc, offrant des notes de fruits rouges mûrs, des tanins soyeux et une belle structure. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle dans la région, grâce à un climat chaud et sec favorisant une maturité parfaite. La région de Bordeaux, avec ses sols graveleux et argileux typiques ainsi que son climat océanique tempéré, donne des vins bien équilibrés. Le château producteur, bien que non spécifié ici, profite probablement d'une longue tradition viticole, contribuant à la réputation d'excellence de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin, pensez à un magret de canard aux fruits rouges ou un rôti de bœuf aux herbes, qui souligneront magnifiquement ses notes fruitées et sa structure tannique. Les plats du Sud-Ouest de la France, comme le cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise, sont des choix régionaux classiques qui se marieront à merveille avec ce Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes dès l'ouverture. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe rubis profond. Au nez, vous détecterez les nuances de fruits rouges et d'épices, tandis qu'en bouche, vous découvrirez un bel équilibre entre fruits, acidité et tanins soyeux. Profitez de chaque étape pour savourer l'harmonie et la complexité de ce Bordeaux.