Vins Bordeaux Closerie La Mahele - 2019

Avis Viniou

Le Closerie La Mahele 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, située dans la célèbre région viticole du même nom. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Les vins issus de cette année présentent souvent une belle structure et une agréable fraicheur. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, et son sous-sol varié offre un terroir riche et complexe. La Closerie La Mahele, bien que peu connue, bénéficie d'un savoir-faire local riche en histoire, typique des domaines de la région.

Pour sublimer ce Bordeaux rouge, envisagez des accords avec des plats à base de viande rouge, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les notes fruitées et tanniques du vin se marieraient également à merveille avec un plateau de fromages affinés, tels que le brie ou le camembert. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un confit de canard ou de cèpes à la bordelaise, qui amplifieront la profondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez le Closerie La Mahele 2019 à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure peut aider à ouvrir ses arômes et à adoucir ses tanins. Commencez par observer la robe du vin, souvent caractérisée par une belle teinte rubis dans sa jeunesse. Ensuite, humez pour identifier les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais, détectant sa structure, son équilibre et sa finale élégante.