Vins Bordeaux Château Les Rocs De Plaisance - 2019

Avis Viniou

Le Château Les Rocs De Plaisance 2019 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Sans indication précise de l'assemblage, il est typiquement riche en Merlot et Cabernet Sauvignon, les cépages emblématiques de la région. Le millésime 2019 se distingue par des conditions climatiques favorables, produisant des vins d'une belle concentration avec une palette aromatique complexe. Le terroir de Bordeaux, réputé pour ses sols graveleux et calcaires, contribue à la structure et à la finesse du vin. Le domaine, bien ancré dans la tradition bordelaise, a su allier savoir-faire ancestral et techniques modernes pour offrir un vin élégant et équilibré.

Pour sublimer ce Bordeaux, envisagez des plats tels qu'un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou un plateau de fromages affinés, en particulier ceux au lait de vache comme le Comté. Les saveurs riches et tanniques du vin se marieraient également parfaitement avec des plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet, qui s'harmonisent avec le caractère généreux et complexe du vin.

Lors de la dégustation de ce Bordeaux, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. En observant la robe, notez sa couleur rubis profonde. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et de vanille. En bouche, savourez la structure élégante, les tanins soyeux et la finale persistante. Prenez le temps d'expérimenter les différentes dimensions de ce vin pour en apprécier toute la subtilité.