Avis Viniou
Le Château Bel-Air 2018 est un vin rouge de Bordeaux, élaboré dans l'appellation régionale de Bordeaux. Cette cuvée incarne le savoir-faire bordelais avec une probable dominante de cépages emblématiques, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. L'année 2018 a été marquée par un climat chaud et ensoleillé, conférant aux vins une belle maturité et une complexité aromatique. Bordeaux, réputée pour sa mosaïque de terroirs et son climat tempéré, offre aux vins rouges une structure équilibrée et une palette aromatique riche en fruits noirs et épices. Le Château Bel-Air, bien que moins connu que les grands crus classés, mise sur la qualité et la tradition pour produire des vins authentiques.
Pour sublimer ce Bordeaux rouge, optez pour un magret de canard aux cerises ou des côtelettes d'agneau grillées, qui mettront en valeur les tanins souples et les arômes fruités du vin. Les plats régionaux comme un entrecôte à la bordelaise, accompagnée de cèpes, s’accorderont également à merveille avec ce vin, créant une alliance parfaite entre les saveurs du mets et la profondeur aromatique du vin.
Pour apprécier pleinement le Château Bel-Air 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes et de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe pourpre intense, inhalez ses arômes de fruits rouges et noirs mêlés d’épices, puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée en bouche, témoignage d’un millésime réussi.
