Vins Bordeaux Château Les Vieilles Murailles - 2022

Avis Viniou

Les Vieilles Murailles 2022 est un Bordeaux rouge qui incarne l'élégance et le savoir-faire viticole de cette région renommée. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rouges de Bordeaux sont souvent issus de l'assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc, qui contribuent à leur complexité aromatique et structure tannique. Le millésime 2022, bien qu'encore jeune, promet des arômes de fruits rouges mûrs et une belle fraîcheur, typiques des appellations régionales bordelaises. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses sols diversifiés, est un terroir propice à la production de vins équilibrés et raffinés. Les Vieilles Murailles bénéficient de l'expérience d'un domaine qui a su préserver les traditions tout en innovant.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure tannique. Une entrecôte grillée, un magret de canard aux cerises, ou un plateau de fromages affinés seront d'excellents choix. Pour un accord régional, optez pour une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard, des mets qui s'harmonisent à merveille avec le caractère de ce vin.

Pour déguster au mieux Les Vieilles Murailles 2022, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra de révéler ses arômes. À l'œil, admirez sa robe rubis intense, puis au nez, découvrez ses notes de fruits rouges et une légère pointe épicée. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins souples, qui s’estomperont délicatement pour laisser place à une finale harmonieuse.