Le Château Lauduc, avec sa cuvée Classic millésime 2022, exprime de manière authentique le style des rouges de l’appellation Bordeaux. Même si l’assemblage précis n’est pas détaillé ici, les vins rouges de cette région sont en général conçus à partir d’un mariage équilibré de cépages bordelais traditionnels comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. On peut donc s’attendre à une robe d’un rouge profond, un nez porté sur les fruits rouges et noirs, tels que la cerise et la mûre, accompagnés éventuellement de notes épicées ou légèrement boisées selon l’élevage. La bouche, caractérisée par une belle fraîcheur et des tanins souples, fait de cette cuvée un vin harmonieux, accessible dès sa jeunesse tout en offrant une certaine structure.
Le vignoble de Bordeaux, berceau de certains des vins les plus renommés au monde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la maturité lente des raisins et à l’élaboration de vins équilibrés. Les sols graveleux, argileux ou limoneux des environs de Bordeaux offrent des conditions idéales à la culture de la vigne depuis le Moyen Âge, soulignant la riche histoire viticole de la région et son savoir-faire reconnu. L’appellation Bordeaux donne naissance à des vins représentatifs et élégants, destinés aussi bien à une dégustation immédiate qu’à une garde modérée.
Ce Bordeaux rouge s’accordera parfaitement avec une cuisine simple et savoureuse. Il sera le compagnon idéal d’un magret de canard grillé, d’un rôti de bœuf ou d’un gigot d’agneau aux herbes. Pour des saveurs plus traditionnelles, un plat régional comme l’entrecôte bordelaise, cuisinée avec une sauce aux échalotes et vin rouge, saura pleinement révéler la souplesse et la gourmandise de ce vin. Des fromages à pâte dure, comme le cantal ou le comté, mettront également en valeur ses arômes fruités et sa structure souple.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Bordeaux rouge à une température de 16-18°C, après l’avoir, si possible, carafé pour exprimer tout son potentiel aromatique. Un passage léger en carafe peut également permettre d’adoucir de jeunes tanins et d’ouvrir la palette olfactive de ce millésime 2022.
