Vins Bordeaux Château Croix des Gentis - 2020

Avis Viniou

Le Château Croix des Gentis 2020 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, une région viticole renommée pour sa production de vins élégants et structurés. Ce vin rouge, typique de l'appellation régionale, exhale des arômes de fruits rouges mûrs complétés par des notes subtiles de sous-bois. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable avec un été chaud et sec, assurant une belle maturité des raisins. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols variés de graves, d'argile et de calcaire, confère au vin une complexité et une minéralité distinctives. Issu d'un domaine respecté, le Château Croix des Gentis, le vin reflète l’excellence et le savoir-faire des producteurs bordelais, ancrés dans une tradition viti-vinicole riche.

Pour sublimer ce Bordeaux rouge, optez pour des viandes rouges grillées telles qu'un entrecôte ou un magret de canard, qui souligneront les tanins soyeux du vin. Les plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou du cassoulet sont également d’excellents compagnons. Pour une harmonie régionale, essayez une lamproie à la bordelaise, un met traditionnel qui fera ressortir toute la profondeur du vin tout en respectant ses notes fruitées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure contribuera à libérer ses arômes envoûtants et à adoucir ses tanins. Commencez par admirer la robe grenat aux reflets pourpres, puis humez les arômes complexes de fruits rouges et de terre humide. En bouche, appréciez l'équilibre et la longueur de ce vin, accompagné d'une texture veloutée. Terminez en savourant la finale persistante qui caractérise les bons millésimes bordelais.