Vins Bordeaux Château Fleur La Forge - 2018

Avis Viniou

Le Château Fleur La Forge 2018 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Cette appellation régionale de Bordeaux est connue pour produire des vins qui allient finesse et structure, mettant souvent en valeur les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018, marqué par un climat ensoleillé, a permis au raisin de mûrir parfaitement, offrant un vin riche et complexe. Le terroir exceptionnel de Bordeaux, avec ses sols graveleux et argileux, apporte profondeur et minéralité au vin. Bien que les détails spécifiques de la vinification ne soient pas mentionnés, le style typiquement bordelais favorise un élevage en fût de chêne pour ajouter des couches de complexité. Le Château Fleur La Forge, bien ancré dans l'histoire viticole bordelaise, est reconnu pour produire des vins de qualité qui expriment le caractère unique de leur terroir.

Pour sublimer ce vin rouge de 2018, un magret de canard rôti ou un agneau de Pauillac, bien rôti aux herbes, serait idéal. Les arômes profonds et les tanins du vin se marieront parfaitement avec des viandes rouges grillées. Pour ceux qui préfèrent les plats végétariens, une ratatouille méditerranéenne généreuse en herbes de Provence complimentera les nuances fruitées et épicées du vin. Pour rester fidèle à la tradition régionale, un plateau de fromages secs comme le Comté affiné ou le Cantal fera un mariage classique mais toujours gagnant.

Pour apprécier pleinement le potentiel de ce Bordeaux, il est recommandé de servir le vin à une température idéale de 16-18°C. Une aération d'environ 1 heure en carafe permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez la couleur intense du vin, puis portez le nez au bord du verre pour découvrir ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure bien équilibrée, ses tanins fondus, et notez la persistance aromatique qui prolonge le plaisir de la dégustation.