Avis Viniou
Château Courtieu 2010, un Bordeaux rouge d'une région renommée, est un vin classique issu d'un terroir exceptionnel. Le millésime 2010 est réputé pour sa grande qualité, souvent marqué par une structure tannique remarquable et une complexité aromatique. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas indiqués, les vins de Bordeaux rouge sont généralement des assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, cultivés sur des sols argilo-calcaires typiques de l'appellation Bordeaux. Le climat océanique modéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des raisins, conférant à ces vins leur équilibre et leur élégance. Château Courtieu bénéficie d'une longue tradition viticole et d'un savoir-faire transmis sur plusieurs générations, consolidant sa réputation de producteur de qualité.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge, privilégiez des plats savoureux qui rehausseront ses arômes. Un rôti de bœuf aux herbes, un magret de canard grillé ou des côtes d’agneau aux herbes de Provence viendraient magnifier ses tanins et sa palette de fruits rouges et noirs. En vous tournant vers des spécialités locales, envisagez un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, qui s’avéreront des partenaires gastronomiques idéaux.
Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Examinez la robe du vin pour anticiper ses nuances. Humez-le doucement pour déceler ses arômes de fruits, de sous-bois et d'épices. Enfin, prenez une gorgée, laissant le vin enrober votre palais, et savourez sa complexité et sa longueur.
