Avis Viniou
Le Château Courtieu 2021 est un vin rouge provenant de l'appellation Bordeaux AOC, située au cœur de la très célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime 2021 est élaboré avec soin, représentant le style classique des Bordeaux rouges, probablement à partir d'un assemblage de cépages emblématiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc, bien que cela ne soit pas spécifiquement indiqué. Le terroir bordelais se caractérise par des sols variés, généralement un mélange de graves, d'argile et de calcaire, qui favorisent la complexité et l'équilibre des vins de cette région.
La région viticole de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré avec une influence marquée par l'océan Atlantique, offrant des conditions optimales pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, faisant de cette région l'une des plus estimées et reconnues au monde.
Pour apprécier pleinement un vin comme le Château Courtieu 2021, envisagez de le marier avec des plats riches et savoureux qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Un accord classique pourrait être un confit de canard, des côtes d'agneau grillées ou un bœuf braisé aux légumes. Pour une approche plus régionale, pensez aux plats typiques de Bordeaux tels que le magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin rouge à une température de 16-18°C pour apprécier au mieux ses arômes et sa richesse en bouche. Laissez-le s'aérer une heure avant de le servir pour permettre aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se déployer harmonieusement, offrant ainsi une expérience de dégustation agréable et raffinée.
