Avis Viniou
Le Château Courtieu 2018, issu de la région de Bordeaux en France, est un vin rouge captivant, typique de l'appellation Bordeaux. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, il est probable qu’il soit un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et/ou Cabernet Franc, comme c’est souvent le cas dans cette région. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin des tanins soyeux et une structure élégante. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, ses sols variés et son histoire viticole riche, incarne la tradition et l’excellence. Le Château Courtieu, bien qu'émergeant, bénéficie de cette réputation collective, se distinguant par des pratiques de vinification méticuleuses qui soulignent la qualité de chaque bouteille.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge, envisagez des mets classiques tels qu'une entrecôte grillée ou un magret de canard, qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et son corps généreux. Des plats locaux comme le confit de canard ou une lamproie à la bordelaise accompagneraient également merveilleusement bien ce vin, permettant aux saveurs profondes de s'entremêler harmonieusement.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis éclatante, puis humez ses arômes intenses de fruits rouges mêlés à des notes épicées. Enfin, laissez le vin livrer toute sa richesse en bouche, équilibrant finesse et intensité.
