Le Château Courtieu 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation régionale Bordeaux. Comme beaucoup de vins rouges de cette région, il est probable que son assemblage mette à l’honneur les cépages traditionnels, principalement le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2022 s’annonce prometteur dans le Bordelais, ayant bénéficié d’un été chaud et ensoleillé, gage de maturité optimale des raisins, avec des tanins mûrs et une belle concentration aromatique. La vinification traditionnelle en cuves inox ou béton permet de préserver à la fois la fraîcheur du fruit et l’expression nette du terroir, en privilégiant des extractions douces afin de garder une belle harmonie en bouche.
La région de Bordeaux, située dans le sud-ouest de la France, bénéficie d’un climat tempéré océanique, qui assure une bonne répartition des précipitations et des températures idéales pour la culture de la vigne. Les sols y sont très variés, mêlant graves, argilo-calcaires et sables, ce qui permet de donner des expressions multiples aux vins. L’histoire viticole de Bordeaux, qui remonte à l’époque romaine, confère au vignoble une grande diversité de savoir-faire et une réputation internationale.
Ce type de vin, aux arômes de fruits rouges (cerise, cassis, mûre) et de subtiles notes d’épices ou de sous-bois, se prête particulièrement bien à la table. Il accompagnera idéalement une entrecôte grillée ou une côte de bœuf bordelaise, mais saura aussi sublimer une lamproie à la bordelaise, plat typique de la région. Pour des accords plus simples, quelques fromages affinés, un magret de canard rôti ou encore des légumes farcis feront honneur à ce Bordeaux généreux et franc.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C après une légère aération qui permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Ce sera le compagnon idéal de vos repas conviviaux et de vos moments de partage.
