Vins Bordeaux Closerie Saint Roc - Expression Originale du Terroir - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Expression Originale du Terroir 2019 de Closerie Saint Roc est un vin rouge captivant de l'appellation Bordeaux. Ce vin met en avant le caractère typique des Bordeaux grâce à sa composition en cépage principal de la région, souvent dominée par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Provenant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, ce vin profite d'un terroir riche avec des sols variés de gravier et d'argile, favorisant une expression aromatique profonde et complexe. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et hivers doux, offre des conditions idéales pour la maturation des raisins, conférant au vin une élégance fruitée et une belle structure tannique. Closerie Saint Roc, avec son histoire d'innovation et de passion pour le vin, est réputé pour produire des vins qui sont une véritable expression de leur terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux 2019, envisagez des plats succulents tels qu'un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. Ces mets souligneront les notes fruitées et épicées du vin tout en équilibrant sa structure tannique. Pour un accord régional, un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise serait particulièrement en harmonie avec ce vin, célébrant la richesse culinaire et viticole de la région.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement, libérant ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge profonde. En portant le verre au nez, goûtez son bouquet aromatique de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, la structure tannique harmonieuse et la longueur en finale offriront une expérience de dégustation élégante et mémorable.