Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | Fleur Haut Gaussens |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2008 - 2011
|
Maturité
2012 - 2015
|
Apogée
2016 - 2019
|
Déclin
2020 - 2022+
|
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Avis Viniou
Le Château Fleur Haut Gaussens 2008 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, une région viticole renommée en France. Ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, on peut s'attendre à une combinaison de Merlot, Cabernet Sauvignon et peut-être Cabernet Franc ou Petit Verdot, ces cépages étant courants dans le bordelais. Le millésime 2008 a connu une saison de croissance fraiche avec une fin d'été ensoleillée, permettant aux raisins de mûrir lentement et uniformément, produisant des vins aux tanins structurés et une bonne acidité. Le terroir de l'appellation Bordeaux est varié, caractérisé par des sols argilo-calcaires et graveleux qui apportent complexité et profondeur au vin. La vinification traditionnelle en cuves inox ou béton avec parfois un vieillissement en fûts de chêne permet d'affiner et d'intensifier les arômes.
La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, offre un cadre idéal pour la viticulture. L'histoire de cette région est riche, marquée par des siècles de savoir-faire viticole. Le sol, composé de graves, de calcaires et d'argiles, joue un rôle essentiel dans la qualité et la diversité des vins produits. Bordeaux est reconnu mondialement pour ses vins d'assemblage sophistiqués.
Pour un accord mets-vins, ce Bordeaux 2008 s'accorde parfaitement avec des plats riches qui réhaussent ses arômes et ses tanins. Pensez à des viandes rouges grillées, de l'agneau rôti, ou encore un confit de canard. Des plats de la région comme une entrecôte bordelaise accompagneraient superbement ce vin. Les fromages affinés comme le Comté ou le Cantal vieux sont également d'excellents compagnons.
Pour apprécier pleinement ce vin, je recommande de le servir à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement dans le verre.
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Bordeaux Château Fleur Haut Gaussens 2008