Vins Bordeaux Château Marjosse - 2016

Avis Viniou

Le Château Marjosse 2016 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, qui met en avant les grands classiques de la région. Composé traditionnellement d’un assemblage de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et parfois de Malbec, ce millésime 2016 profite d’une très belle année à Bordeaux, marquée par des conditions météorologiques idéales permettant une excellente maturité des raisins. Le Château Marjosse se distingue par une vinification soignée, utilisant à la fois des cuves inox et parfois un passage sous bois, pour préserver le fruit tout en apportant de la structure et de la complexité au vin. À l’œil, il dévoile une robe profonde de couleur rubis. Le nez évolue sur des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de réglisse, avec une touche finement boisée. En bouche, la texture est souple et élégante, les tannins sont mûrs et bien fondus, la finale persistante.

La région de Bordeaux, mondialement reconnue, bénéficie d’un climat océanique tempéré, qui favorise la culture de cépages rouges bordelais. Le terroir mêle des sols argilo-calcaires, graves ou sableux, conférant aux vins une belle diversité d’expression et une structure raffinée. Le Bordelais possède une longue histoire viticole, façonnée par la noblesse et l’exportation, et demeure un modèle d’équilibre entre tradition et innovation.

Pour accompagner un Château Marjosse rouge 2016, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les volailles en sauce, les côtelettes d’agneau aux herbes ou même un plat régional comme la lamproie à la bordelaise s’accorderont parfaitement avec le fruité et la structure de ce vin. Pour une assiette de fromages, optez pour un Saint-Nectaire affiné ou un Ossau-Iraty.

Servez ce vin entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une demi-heure, ce qui lui permettra de révéler tout son potentiel aromatique et sa délicate harmonie. Ce millésime est prêt à être dégusté, mais peut aussi patienter encore quelques années en cave.