Vins Bordeaux Grand Theatre - Merlot - 2022

Avis Viniou

Le Grand Theatre 2022 est un vin rouge issu majoritairement du cépage Merlot, l’un des piliers de la région bordelaise. Ce millésime affiche toute la générosité du Merlot : une robe rubis intense, des arômes gourmands de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la fraise, agrémentés de notes subtiles de prune et de réglisse. La bouche est souple, ronde, dotée de tanins soyeux et d’une belle fraîcheur qui rend le vin accessible dès ses jeunes années. La cuvée est élaborée sous l’appellation Bordeaux AOC, ce qui garantit le respect d’un cahier des charges qualitatif, sans indication particulière sur l’élevage, ce qui laisse supposer une vinification privilégiant le fruit et la pureté d’expression du cépage.

La région de Bordeaux, célèbre dans le monde entier, doit sa réputation à des conditions naturelles exceptionnelles. Le climat océanique tempère les influences du fleuve et de l’Atlantique, assurant une maturation lente et régulière des raisins, essentielle pour la finesse des tanins et l’équilibre aromatique. Les sols bordelais, composés de graves, d’argiles et de sables, offrent un terrain de jeu idéal aux cépages comme le Merlot, qui y puise profondeur et accessibilité. Bordeaux est marqué par une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, consolidée au fil des siècles par le savoir-faire de ses vignerons.

Le Grand Theatre 2022 se prête parfaitement à des accords avec des charcuteries fines, des fromages à pâte molle ou des viandes blanches rôties. Il sera particulièrement à son avantage avec des plats régionaux tels qu’un magret de canard sauce aux cerises ou une entrecôte bordelaise, jugulés par la rondeur de la cuvée. Pour les amateurs de cuisine plus simple, une tarte aux légumes du soleil ou des lasagnes maison sauront également le sublimer.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux rouge, il est conseillé de le servir entre 15 et 17°C. Une légère aération en carafe pendant une trentaine de minutes lui permettra d’exprimer toute sa gourmandise et sa fraîcheur.