Vins Bordeaux Château Nivelle - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Bordeaux

Château Nivelle

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Bordeaux
Château / Domaine	Nivelle
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Maturité

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2020

Maturité

2021 - 2025

Apogée

2026 - 2031

Déclin

2032 - 2035+

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Avis Viniou

Le Château Nivelle 2018 est une illustration classique de la région bordelaise, produisant un vin rouge au caractère distinctif. Bien que les cépages utilisés ne soient pas spécifiés dans votre description, les vins de Bordeaux sont souvent un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2018 est connu pour son excellent potentiel, ayant bénéficié d'une saison favorable. Le terroir de l'appellation Bordeaux, caractérisé par un climat océanique tempéré et un sol souvent graveleux ou argileux, est propice au développement de vins équilibrés, associant structure et fruité.

La région bordelaise, avec son climat doux influencé par l'océan Atlantique, est l'une des plus prestigieuses et anciennes régions viticoles du monde. Elle est reconnue pour ses sols variés, notamment des croupes graveleuses qui permettent un drainage idéal, contribuant ainsi à la qualité des vins. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine, ce qui en fait une référence incontournable pour les amateurs du monde entier.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, des plats riches en saveurs et en textures conviendront parfaitement. Une entrecôte grillée, un magret de canard aux cerises ou encore un cassoulet Toulousain apporteront un bel équilibre avec le vin. Les fromages affinés tels que le comté ou le brie de Meaux se marieront également bien.

Pour tirer le meilleur parti de votre expérience de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes complexes de s’exprimer pleinement, tout en conservant l'équilibre entre l'alcool et les tanins. Avant de le servir, n’hésitez pas à le décanter pour l’aérer, surtout s’il est encore jeune, afin d’adoucir ses tanins et de libérer son bouquet aromatique.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - 2023

Château Nivelle

Maturité

Bordeaux - 2022

Château de Nivelle

Maturité

Bordeaux - 2021

Château de Nivelle

Maturité

Bordeaux - 2021

Château Nivelle

Maturité

Bordeaux - 2020

Château de Nivelle

Maturité

Bordeaux - 2019

Château de Nivelle

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