Vins Bordeaux The Natural Circus - 2022

Avis Viniou

Le vin "The Natural Circus" 2022 est un Bordeaux AOC issu d'une viticulture biologique. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas spécifiée, il est typique des Bordeaux rouges d'être un assemblage de Merlot, de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc. 2022 étant un millésime récent, ce vin présente probablement une certaine fraîcheur et vivacité caractéristiques des jeunes rouges bordelais, avec des arômes de fruits rouges et probablement des tannins encore un peu fermes, susceptibles de s’adoucir avec quelques années de garde.

La région de Bordeaux, célèbre pour ses vignobles prestigieux, bénéficie d'un climat océanique tempéré idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols varient considérablement dans la région, allant des graves aux argilo-calcaires, chacun apportant des caractéristiques uniques aux vins. L'histoire viticole de Bordeaux est riche, remontant à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui une référence mondiale en matière de production de vins de haute qualité.

En matière d'accords mets-vins, ce Bordeaux rouge sec s'associera parfaitement avec des plats de viande tels que l'agneau rôti ou un entrecôte grillée. Il pourrait également s'accorder avec des plats végétariens riches comme une ratatouille. Pour un accord authentique, essayez-le avec une lamproie à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge bio à une température de 16 à 18°C. Cela permettra de révéler toute sa richesse aromatique tout en adoucissant les tannins, favorisant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse. Pensez à le carafer environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir pleinement.