Vins Bordeaux Château Laque - 2013

Avis Viniou

Le Château Laque 2013 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux AOC, une région renommée pour ses vins élégants et complexes. Bien que les détails sur le cépage et la composition ne soient pas spécifiés, les Bordeaux rouges sont traditionnellement issus d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc. Le millésime 2013 a été quelque peu difficile en raison de conditions climatiques peu clémentes, exigeant des viticulteurs une attention particulière pour produire un vin de qualité. La vinification en Bordeaux est souvent une combinaison de tradition et de modernité, avec des fermentations contrôlées et un vieillissement en fûts de chêne pour affiner les tanins.

La région Bordelaise, située dans le sud-ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré par la proximité de l'Atlantique, ce qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Le sol diversifié, composé de graves, d'argiles et de calcaire, contribue à la complexité aromatique des vins. L'histoire vinicole de Bordeaux est riche, marquée par une réputation mondiale acquise au fil des siècles grâce à une production de grands crus de renommée internationale.

Pour accompagner ce Château Laque 2013, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un carré d'agneau. Les plats régionaux de Bordeaux, tels que l'entrecôte à la bordelaise, se marient également à merveille avec ce type de vin. Les fromages affinés, notamment les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal, sauront mettre en valeur les nuances du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température oscillant entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le décanter une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir et de révéler toute leur complexité.