Avis Viniou
Le Château Turcaud Cuvée Majeure 2018 est un vin blanc sec issu de l’appellation Bordeaux AOC. Cette cuvée, produite dans le respect de la tradition bordelaise, assemble généralement les cépages phares de la région pour les blancs : Sémillon, Sauvignon Blanc et parfois une touche de Muscadelle. Le millésime 2018 bénéficie d’un climat exceptionnel ayant favorisé une belle maturité des raisins, offrant ainsi un vin à la fois expressif et bien équilibré. Les vendanges sont réalisées à maturité optimale, puis vinifiées souvent en partie en barrique, ce qui apporte à la Cuvée Majeure complexité, richesse aromatique et une texture soyeuse. On retrouve au nez des arômes d’agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanches, parfois relevés d’une subtile note vanillée ou toastée selon l’élevage.
Le vignoble de Bordeaux, et tout particulièrement sur l’appellation régionale, profite d’un climat océanique tempéré. Les sols y sont diversifiés, composés d’argiles, de graves et de calcaires, offrant une grande palette de nuances au vin. L’histoire viticole de Bordeaux est riche et prestigieuse ; on y produit des vins blancs depuis des siècles, appréciés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur potentiel gastronomique. Les blancs de Bordeaux, bien que moins connus que leurs homologues rouges, se distinguent par leur équilibre subtil entre vivacité et rondeur.
La Cuvée Majeure du Château Turcaud accompagne parfaitement des poissons grillés, des fruits de mer, des crustacés ou un carpaccio de Saint-Jacques. Elle excelle aussi avec des volailles crémées, une blanquette de veau ou un fromage frais de chèvre. Pour une note régionale, pensez à un filet de bar à la bordelaise ou des huîtres du Bassin d’Arcachon.
Je vous conseille de déguster ce vin frais, à une température de service idéale de 10-12°C. Un passage en carafe de quelques minutes permet d’exprimer pleinement ses arômes. À savourer dès aujourd’hui, mais il peut aussi gagner en complexité sur deux à trois années supplémentaires de garde.
