Vins Bordeaux Réserve de Monsieur Louis - 2022

Avis Viniou

Réserve de Monsieur Louis 2022 est un vin rouge d’appellation Bordeaux AOC, tout droit issu de la riche tradition viticole bordelaise. Ce millésime 2022, non précisé quant à son assemblage, suit néanmoins le profil classique des vins rouges de Bordeaux, principalement élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ces cépages apportent une structure tannique harmonieuse, une belle fraîcheur et des notes fruitées généreuses, allant des petits fruits rouges croquants à des nuances plus épicées et légèrement boisées quand l’élevage le permet. La vinification privilégie généralement l’expression du fruit, avec une extraction douce pour garder de la rondeur et de l’élégance.

La région de Bordeaux bénéficie d’un climat tempéré océanique, marqué par la douceur et la régularité des températures, ainsi que par une pluviométrie qui permet une maturation progressive des raisins. Les sols sont variés, allant des graves profondes aux argiles et calcaires, ce qui autorise une grande diversité d’expression selon les parcelles. Bordeaux est l’une des régions viticoles les plus célèbres au monde, reconnue pour sa longue histoire qui remonte à l’époque romaine, et son savoir-faire inégalé dans l’assemblage des vins.

La Réserve de Monsieur Louis 2022 accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d’agneau de Pauillac, un magret de canard aux figues ou encore une entrecôte bordelaise à la sauce échalote. Vous pouvez également oser un accord plus régional avec une lamproie à la bordelaise ou un canard aux cèpes. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées comme le Comté affiné ou le Saint-Nectaire.

Pour une expérience optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après aération en carafe si possible, afin de libérer toute la richesse aromatique du millésime 2022. Ce vin pourra également gagner en complexité après quelques années de garde.