Vins Bordeaux La Croix de Peyrolie - Bernard Magrez

Avis Viniou

La Croix de Peyrolie Cuvée Bernard Magrez est un vin rouge typique de l’appellation Bordeaux AOC. Bien qu’il s’agisse d’un vin non millésimé, il reflète tout le savoir-faire de la région à travers un assemblage traditionnel, où les cépages phares du Bordelais, Merlot et Cabernet Sauvignon, sont souvent privilégiés pour offrir une belle harmonie entre rondeur, structure et notes fruitées. Cette cuvée est signée Bernard Magrez, figure emblématique du vignoble bordelais, gage de qualité et d’attention particulière lors de la vinification. Le vin présente généralement une robe rubis brillante avec un nez expressif dominé par des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, cassis), de subtiles notes épicées et parfois une légère touche boisée si la cuvée a bénéficié d’un passage en fût.

La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour son histoire viticole millénaire et la diversité de ses terroirs. Située au sud-ouest de la France, elle bénéficie d’un climat océanique tempéré qui favorise une maturation lente et harmonieuse du raisin. Les sols y sont variés, mêlant graves, argiles, calcaires et sables, ce qui permet d’exprimer toute la complexité des cépages locaux. L’appellation Bordeaux régionale s’étend sur de nombreux villages autour de la Garonne et de la Dordogne, offrant une grande accessibilité sans sacrifier la qualité. Cette diversité est l’un des grands atouts de la région et se retrouve dans la souplesse de ses vins rouges accessibles dès leur jeunesse.

Ce vin rouge souple et fruité se prête à de nombreux accords mets-vins. Il accompagnera parfaitement une entrecôte bordelaise, des magrets de canard grillés ou encore un plateau de charcuteries fines. Les plats traditionnels comme le confit de canard ou une salade landaise relèveront sa structure et son côté gourmand. Pour ceux qui préfèrent les accords végétariens, pensez à des lasagnes aux légumes ou des champignons farcis.

Pour apprécier pleinement le potentiel aromatique de La Croix de Peyrolie Cuvée Bernard Magrez, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation afin de laisser le vin s’aérer et d’exprimer toute sa palette aromatique. Ce vin, convivial et facile d’accès, promet d’agréables moments de partage autour de la table.