Vins Bordeaux Marquis de Beaulieu - 2010

Avis Viniou

Le Marquis de Beaulieu 2010 est un vin rouge sec de l’appellation Bordeaux AOC, élaboré dans la pure tradition de cette grande région viticole française. Produit à partir des cépages emblématiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce millésime 2010 séduit par sa robe grenat intense et ses arômes évolués. La vendange 2010 est réputée exceptionnelle dans le Bordelais, offrant des vins d’une grande structure avec une belle capacité de garde. Le vin est vinifié classiquement avec une macération prolongée pour extraire couleur, tanins et complexité aromatique, puis élevé en cuves ou en fûts selon le chai du château. On retrouve ainsi un nez mûr sur le cassis, la mûre, relevé de notes épicées, de sous-bois, parfois de cuir, traduisant déjà une belle évolution en bouteille.

La région de Bordeaux, baignée par un climat océanique tempéré, bénéficie des influences de l’Atlantique qui favorisent une maturation douce et complète des raisins. Les sols sont majoritairement constitués de graves, d’argiles et de calcaires, ce qui confère aux vins leur finesse et leur potentiel de garde. Bordeaux, fort d’une histoire viticole pluriséculaire, est mondialement reconnu pour ses rouges d’assemblage qui marient souplesse, structure et élégance, à l’image de ce Marquis de Beaulieu 2010.

Pour accompagner ce vin, privilégiez les viandes rouges rôties ou grillées telles qu’un faux-filet aux échalotes ou un magret de canard, mais aussi des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise ou un agneau de Pauillac en croûte d’herbes. Les fromages affinés à pâte dure, type comté ou cantal, subliment également sa richesse et sa finale persistante.

Pour profiter pleinement de ses arômes, ouvrez le Marquis de Beaulieu 2010 une à deux heures avant dégustation, et servez-le à une température idéale de 16-18°C. Ce vin s’apprécie dès maintenant mais pourra encore vieillir quelques années en cave pour les amateurs de saveurs plus évoluées.