Vins Bordeaux Château Le Tros - 2022

Le Château Le Tros 2022 est un Bordeaux rouge sec, typique de l’appellation Bordeaux AOC, qui s’appuie généralement sur un assemblage classique des grands cépages de la région, à savoir le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce millésime, récent, se montre particulièrement accessible dans sa jeunesse grâce à une vinification orientée vers la fraîcheur et la souplesse. Les raisins proviennent de terroirs diversifiés, essentiellement composés d’argiles et de graves, qui confèrent au vin à la fois rondeur et structure. Les vendanges, minutieusement conduites, permettent de préserver le fruité intense, souvent marqué par des notes de fruits rouges et noirs, comme la cerise, la mûre ou le cassis, avec des touches d’épices douces en finale. L’élevage en cuve ou avec un léger passage en fût valorise la finesse du fruit sans masquer la typicité du terroir bordelais.

La région de Bordeaux, berceau viticole historique, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les étés sont doux et les hivers modérés grâce à la proximité de l’Atlantique, ce qui permet une maturité progressive du raisin et participe à la fraîcheur typique des vins rouges locaux. Les sols argilo-calcaires et graveleux sont propices à l’élaboration de vins équilibrés, puissants sans excès, et conservent de l’élégance même sur les cuvées d’appellation régionale. Bordeaux est réputé pour l’art subtil de l’assemblage et une histoire séculaire, où chaque château développe son propre style.

Ce Bordeaux rouge sec conviendra parfaitement avec une entrecôte grillée, un magret de canard rôti ou un agneau de Pauillac, mais saura aussi tenir compagnie à une daube bordelaise, à des fromages à pâte affinée ou à des légumes rôtis aux herbes. Si vous souhaitez privilégier un accord purement régional, misez sur une lamproie à la bordelaise ou sur des cèpes sautés.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d’une demi-heure pourra l’aider à s’ouvrir si vous le dégustez dans ses premières années, révélant ainsi toutes ses nuances aromatiques et sa texture soyeuse.