La Grande Maison 2024 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, une des plus vastes et connues de la région bordelaise. Ce millésime récent met à l’honneur les cépages traditionnels de Bordeaux, principalement le merlot, accompagné de cabernet sauvignon et parfois de cabernet franc. Cette composition confère au vin une belle rondeur, avec des tanins souples et des notes marquées de fruits rouges frais comme la cerise, la framboise et la groseille, ainsi que quelques nuances épicées discrètes, typiques d’un élevage modéré en cuve ou en fût. Le millésime 2024, bénéficiant des conditions climatiques plutôt favorables de la région, offre un profil équilibré, accessible dès sa jeunesse mais pouvant aussi gagner en complexité après une courte garde.
Le vignoble bordelais s’étend sur la rive gauche et la rive droite de la Garonne, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux et des étés modérés. Les sols constitués de graves, d’argiles, de sables ou de calcaires offrent une grande diversité, ce qui permet l’élaboration de vins aux styles variés. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’époque romaine et la renommée de ses vins s’est forgée au fil des siècles, faisant aujourd’hui de cette région l’une des capitales mondiales du vin.
Pour accompagner La Grande Maison 2024, privilégiez des mets simples mais savoureux. Ce vin rouge sec s’accordera parfaitement avec des viandes blanches grillées, comme un filet de veau ou un lapin à la moutarde, mais saura également mettre en valeur une volaille rôtie ou un magret de canard légèrement rosé. Côté cuisine régionale, une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard feront de très beaux accords. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, s’harmoniseront également avec son fruité.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux rouge entre 15 et 17°C, dans de grands verres permettant au vin de s’aérer. Une légère aération en carafe pendant une quinzaine de minutes révélera davantage la fraîcheur de son fruit et la finesse de ses tanins.
