Vins Bordeaux Francarney - N°2 & N°5 - 2020

Avis Viniou

Le Francarney Cuvée N°2 & N°5 2020 est un vin rouge élaboré sous l’appellation Bordeaux AOC, symbole de la qualité et de la tradition viticole française. Issu généralement d’un assemblage classique de cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce millésime 2020 est le fruit d’une année particulièrement favorable, marquée par des conditions climatiques douces et ensoleillées ayant permis une maturation optimale des raisins. La vinification, conduite dans le respect du savoir-faire régional, allie extraction douce et élevage précis afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant de la structure et des tanins soyeux. En bouche, le vin se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs — cerise, cassis, framboise — accompagnés de subtiles notes épicées et d’une touche boisée discrète.

La région de Bordeaux s’étend sur une mosaïque de terroirs bénéficiant d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols, principalement composés de graves, d’argiles et de calcaires, confèrent aux vins leur élégance, leur rondeur et leur aptitude à la garde. Bordeaux jouit d’une histoire viticole millénaire, ce qui explique la diversité et la renommée de ses crus. L’appellation régionale permet de découvrir des vins accessibles, authentiques et représentatifs du style bordelais, parfaits pour initier ou compléter sa cave.

Ce Bordeaux rouge accompagnera à merveille des plats du Sud-Ouest comme le magret de canard grillé ou le confit d’oie. Il révélera aussi son caractère avec une entrecôte à la bordelaise, des viandes rouges rôties, un plateau de charcuterie ou encore un fromage à pâte pressée comme le cantal. Pour plus d’harmonie, les plats mijotés aux herbes et notes légèrement épicées s’accorderont également avec la rondeur et la structure de ce vin.

Idéalement, servez ce Francarney Cuvée N°2 & N°5 2020 entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes afin de libérer toute sa palette aromatique. Il est prêt à boire dès maintenant, mais il pourra aussi s’apprécier après quelques années de garde, le temps d’affiner davantage ses tanins.