Vins Bordeaux Château Landiras - 1998

Le Château Landiras 1998, issu de l'appellation Bordeaux AOC, est un vin rouge sec élaboré principalement à partir des cépages phares de la région, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, auxquels s’ajoutent parfois des touches de Cabernet Franc et de Malbec. Le millésime 1998 fut marqué par des conditions météorologiques contrastées, avec un printemps doux et un été chaud suivi de pluies en septembre, exigeant une rigoureuse sélection à la vigne. Ce vin exprime un nez élégant de fruits noirs mûrs, de prune et de cassis, mêlés à des notes épicées, de sous-bois et une touche délicate de tabac due à son évolution. En bouche, le vin présente des tanins souples, une structure équilibrée et une finale persistante où les arômes fruités se font sentir, avec une subtile touche boisée héritée de son élevage en barriques.

La région bordelaise, célèbre dans le monde entier pour ses vins, possède un climat océanique tempéré. La proximité de l’Atlantique offre une humidité favorable à la vigne, tandis que les sols composés de graves, d’argiles et de sables apportent aux vins finesse et diversité. L’histoire viticole du Bordelais remonte à l’époque romaine et n’a cessé de s’enrichir, faisant de Bordeaux le plus vaste vignoble d’appellation contrôlée de France. Même en appellation régionale, les domaines comme Château Landiras mettent en valeur la richesse des terroirs bordelais.

Pour accompagner ce vin rouge structuré et élégant, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau de Pauillac ou un magret de canard. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, comme un confit de canard ou un cassoulet, révèlent également la subtilité des tanins du vin. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le cantal, font également d’excellents accords.

Je vous conseille de déguster ce Bordeaux entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure si le vin sort directement de cave. Cela permettra aux arômes du château Landiras 1998 de pleinement s’exprimer et de vous offrir toute la profondeur de son bouquet.