Vins Bordeaux Clos des Tuileries - 2017

Avis Viniou

Le Clos des Tuileries 2017 est un vin rouge sec issu de l'appellation Bordeaux AOC, l’une des plus vastes et emblématiques de la région. Principalement élaboré à partir de cépages incontournables comme le merlot, souvent associé au cabernet sauvignon et au cabernet franc, ce millésime 2017 se distingue par sa souplesse et son fruité typique des Bordeaux d’accès. Le millésime 2017, marqué par le gel de printemps, a offert une récolte plus restreinte mais concentrée, donnant des vins de belle fraîcheur, équilibrés, avec une structure boisée délicate lorsque l'élevage l'impose. Le Clos des Tuileries propose ainsi un vin aux arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la groseille, souvent rehaussés de notes légèrement épicées et d’une pointe de sous-bois.

La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, favorisant une maturité lente et complète des raisins. Les sols de grave, d’argile et de calcaire apportent complexité et structure aux vins. Bordeaux est le berceau d’une tradition viticole multiséculaire, réputée dans le monde entier pour ses vins élaborés dans l’harmonie et la finesse.

Ce vin rouge sec de Bordeaux s’accordera parfaitement avec une cuisine simple et généreuse. Il sublimera des côtelettes d’agneau grillées, un magret de canard, une entrecôte bordelaise ou un poulet rôti aux herbes. Pour valoriser le terroir, tentez l’accord avec un fromage de brebis des Pyrénées ou une assiette de charcuteries régionales.

Pour la dégustation, ouvrez votre bouteille de Clos des Tuileries 2017 une heure avant le service, afin de permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Servez-le à 16-18°C, température idéale pour mettre en valeur sa fraîcheur aromatique et son équilibre en bouche. Ce vin, plaisant dans sa jeunesse, peut se conserver encore deux à quatre ans selon les conditions de votre cave.