Vins Bordeaux Clos des Tuileries - 2022

Le Clos des Tuileries 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux, réputée pour ses vins qui reflètent l’élégance et la tradition de cette région prestigieuse. En 2022, les conditions climatiques ont généralement favorisé une belle maturité des raisins, offrant des vins équilibrés et expressifs. Du fait de l’origine régionale, la typicité des Bordeaux rouges s’exprime souvent par des assemblages, le plus fréquemment à base de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, mais cela peut varier selon le domaine. En tendant vers un style classique, ce vin devrait révéler un profil fruité, caractérisé par des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre), agrémentés parfois de notes légèrement épicées ou florales. La vinification, traditionnelle pour l’appellation, privilégie habituellement la fraîcheur du fruit et une matière souple, ce qui fait le charme des Bordeaux rouges accessibles dès leur jeunesse.

Le vignoble bordelais, plus vaste territoire viticole d’AOC de France, s’étend sur des sols diversifiés, allant des graves et des argilo-calcaires jusqu’aux sables et limons. Le climat océanique tempéré, protégé par la forêt landaise, favorise une maturation lente et complète du raisin, contribuant à la structure et à l’équilibre naturel du vin. L’histoire millénaire du Bordeaux, forgée de main de maître par les générations successives de viticulteurs, se retrouve dans ce type de cuvée accessible, fidèle à la tradition des “Bordeaux de plaisir”.

Pour sublimer le Clos des Tuileries 2022, je vous suggère des accords simples mais savoureux. Ce vin s’accommode parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard, une entrecôte bordelaise ou encore une volaille rôtie aux herbes. Des fromages à pâte semi-ferme, comme un Saint-Nectaire affiné ou un fromage du Sud-Ouest, formeront également de beaux accords. Côté cuisine régionale, le classique agneau de Pauillac ou une poêlée de cèpes seront idéales.

Servez ce vin à une température de 16-18°C pour préserver toute sa fraîcheur aromatique tout en mettant en valeur sa texture. Il peut être dégusté dès maintenant ou légèrement aéré en carafe pour en apprécier pleinement la jeunesse et la finesse.