Vins Bordeaux Château Pré la Lande

Château Pré la Lande propose ici un Bordeaux rouge sec en appellation Bordeaux AOC, élaboré à partir des cépages phares de la région, principalement le Merlot, accompagné souvent du Cabernet Sauvignon et parfois du Cabernet Franc. Ce vin non millésimé met en avant un assemblage issu de plusieurs récoltes, ce qui permet au vigneron d'assurer une régularité dans le style comme dans la qualité. À la dégustation, vous trouverez une robe profonde, des arômes de fruits rouges mûrs, de la cerise, du cassis et de la prune, parfois relevés de notes épicées ou légèrement boisées si un élevage en fût a été pratiqué. En bouche, l’équilibre est recherché entre la fraîcheur du fruit et la structure tannique, avec une finale souple, caractéristique des Bordeaux d’entrée de gamme.

Le vignoble bordelais bénéficie d’un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l’Atlantique, offrant des hivers doux et des étés modérés qui permettent une maturation lente et complète du raisin. Les sols de l’appellation régionale Bordeaux AOC sont variés, mêlant graves, argiles et limons, ce qui apporte une grande diversité d’expression aux vins. Bordeaux est mondialement reconnu pour la richesse de son histoire viticole, avec une tradition qui remonte à l’époque romaine et une notoriété établie dès le Moyen Âge, quand ses vins étaient exportés vers l’Angleterre et au-delà.

Ce Bordeaux rouge sec s’accorde parfaitement avec une cuisine simple et conviviale. Il accompagnera très bien une entrecôte grillée, un magret de canard, ou encore un poulet rôti aux herbes. Du côté des plats régionaux, essayez-le avec une assiette de lamproie à la bordelaise ou un fromage de brebis doux. Pour une note plus végétarienne, pensez à des lasagnes aux légumes rôtis ou une ratatouille. Les saveurs fruitées et la structure du vin mettent en valeur les viandes rouges, les volailles et certains fromages à pâte pressée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage rapide d’une demi-heure pourra l’aérer et révéler davantage la palette aromatique, tout en assouplissant les éventuels tanins encore présents, offrant ainsi une expérience de dégustation agréable et équilibrée.