Avis Viniou
Le Château Le Tros 2022 est un vin blanc demi-sec issu de l'appellation Bordeaux AOC, reflet d’un savoir-faire traditionnel. Ce vin, élaboré principalement à partir des cépages classiques de la région – Sémillon, Sauvignon blanc et parfois Muscadelle –, combine élégance et fraîcheur grâce à un équilibre maîtrisé entre sucrosité et acidité. Le millésime 2022, bénéficiant d’un ensoleillement généreux et de nuits fraîches, a favorisé une belle maturité des raisins tout en préservant la vivacité aromatique. Les vinifications sont conduites dans le respect de la pureté du fruit, souvent en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires, avec parfois un léger élevage sur lies pour apporter de la rondeur.
La région de Bordeaux, particulièrement l’appellation régionale, jouit d’un climat océanique tempéré. Les hivers doux et les étés modérément chauds permettent une maturation progressive des raisins. Les sols sont variés : graves, argiles ou limon, ce qui contribue à la signature de chaque propriété. Bordeaux est une terre d’histoire et de tradition, mondialement reconnue pour la diversité de ses vins allant du rouge puissant au blanc frais et aromatique, en passant par des demi-secs raffinés tels que celui du Château Le Tros.
Ce vin blanc demi-sec se prête particulièrement bien à des accords gourmands. Son équilibre sucre-acidité le rend idéal sur une cuisine asiatique légèrement épicée, des plats de volaille en sauce à la crème, un saumon gravlax ou une salade d’agrumes et crevettes. Il accompagne à merveille les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu, ainsi que les spécialités régionales telles que la lamproie à la bordelaise ou une tarte aux poires.
Pour apprécier toute la fraîcheur et la délicatesse aromatique du Château Le Tros 2022, il est recommandé de le déguster frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Un service dans de grands verres à vin blanc permettra d’exalter ses arômes fruités et floraux.
