Vins Bordeaux Château Saint Agrèves - 2010

Le Château Saint Agrèves 2010 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux, l’une des plus vastes et connues de la région bordelaise. Pour ce type de vin, l’assemblage est souvent dominé par des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, chaque propriété adaptant selon son terroir et son savoir-faire. Le millésime 2010 est reconnu comme l’une des très belles années à Bordeaux, caractérisée par une météorologie favorable, avec des vendanges mûres et concentrées. La vinification traditionnelle dans la région privilégie généralement des cuvaisons soignées et un élevage en cuve ou en barrique, apportant structure, richesse et finesse à l’ensemble.

La région de Bordeaux, située dans le Sud-Ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une alternance d’humidité et de belles périodes ensoleillées qui favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Les terroirs y sont extrêmement variés, du sable à l’argile en passant par les graves et calcaires, chaque parcelle donnant des nuances aux vins produits. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’époque romaine et s’est enrichie au fil des siècles, faisant de cette région l’une des références mondiales en matière de vin.

Ce Bordeaux rouge accompagne superbement une cuisine conviviale et généreuse. Il s’associe idéalement à des viandes rouges grillées, des côtelettes d’agneau ou un magret de canard aux figues. Les plats traditionnels du Sud-Ouest comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise seront également parfaitement mis en valeur. On pourra aussi apprécier ce vin avec des fromages à pâte dure, comme le comté affiné ou le cantal.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe si possible, afin de révéler toute la palette aromatique que le millésime et l’élevage ont pu lui conférer.