Vins Bordeaux Chateau Florie Aude - Espessas - 2015

Avis Viniou

Ce 2015 Château Florie Aude "Cuvée Espessas" est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, une région viticole de renom située dans le sud-ouest de la France. Élaboré à partir d’un assemblage typique du Bordelais, ce vin incarne la richesse et l'élégance de son terroir. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel en Bordeaux, offrant des tanins mûrs et une belle complexité aromatique grâce à un climat favorable. Le sol graveleux de la région contribue à la structure et à la minéralité du vin, tandis que l’influence de la Garonne apporte une touche de douceur. Le Château Florie Aude se distingue par son histoire et sa quête perpétuelle d’excellence, renforçant sa réputation au fil des décennies.

Pour accompagner ce Bordeaux, pensez à des plats à base de viandes rouges comme un magret de canard ou un filet de bœuf grillé, qui complèteront parfaitement ses tanins veloutés. Les fromages affinés, notamment un Comté ou un Cantal, s'accordent également à merveille avec sa complexité aromatique. Côté cuisine régionale, un cassoulet gascon ou un confit de canard sauront créer une parfaite harmonie gustative avec ce vin élégant.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure afin de révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche structurée et ses tanins soyeux. Ces étapes permettront d'apprécier pleinement la richesse et la finesse de ce Bordeaux 2015.