Vins Canon-Fronsac Château Gazin - 2016

Avis Viniou

Le Château Gazin 2016, provenant de l'appellation Canon-Fronsac, est un vin rouge prestigieux de la région viticole de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce millésime 2016 bénéficie d'un climat favorable avec des étés chauds et des nuits fraîches, assurant une maturation optimale des raisins. Bien que le mélange de cépages ne soit pas spécifié, les vins de cette appellation sont souvent dominés par le Merlot, apportant des notes riches et fruitées. Le terroir argilo-calcaire de Canon-Fronsac confère au vin une élégance et un potentiel de garde notable. Le Château Gazin, connu pour sa longue tradition viticole, allie techniques modernes et savoir-faire ancestral.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner avec des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un filet de bœuf aux cèpes ou une entrecôte Bordelaise. Les arômes fruités et structurés du vin se marient également bien avec des plats de la région, comme un magret de canard ou des fromages affinés tels qu'un Cantal vieux, qui sublimera les tanins tout en offrant une belle harmonie gustative.

En termes de dégustation, servez ce Château Gazin 2016 à une température idéale de 16-18°C. Avant de le déguster, un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de nuances boisées. En bouche, appréciez sa structure veloutée, ses tanins soyeux et sa finale persistante qui révèle tout le potentiel de ce millésime.