Vins Bordeaux supérieur Château Lagrange Les Tours - Les Cent Rangs - 2002

Avis Viniou

Le Château Lagrange Les Tours "Cuvée Les Cent Rangs" 2002, originaire de la fameuse région de Bordeaux, est un vin rouge enchanteur de l'appellation Bordeaux Supérieur. Ce vin se distingue par son assemblage traditionnel bordelais, souvent dominé par des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2002, considéré comme une année atypique, offre des vins d'une élégance rare avec une complexité aromatique riche. Le terroir de cette appellation, composé essentiellement de sols argilo-calcaires, confère à ce vin sa structure et sa finesse. Les techniques de vinification traditionnelles, respectueuses du raisin et du sol, assurent la qualité de chaque cuvée. Bordeaux est une région viticole emblématique avec un climat océanique tempéré qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Le Château Lagrange Les Tours, réputé pour son histoire et son savoir-faire, a su préserver son héritage tout en s'adaptant aux innovations modernes.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Bordeaux Supérieur se marie merveilleusement bien avec des viandes grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un carré d'agneau. Les fromages affinés, notamment les fromages à pâte dure comme le comté, accentuent également ses arômes fruités et sa texture veloutée. Une belle entrecôte bordelaise, accompagnée de légumes de saison, pourrait également sublimer les saveurs de ce vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec un cannelé bordelais en fin de repas, ses notes vanillées s'accorderont parfaitement au caractère du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure avant dégustation est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond aux reflets grenat. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa belle persistance. Ces étapes révéleront toute la complexité et l'élégance de ce Bordeaux Supérieur.