Vins Bordeaux supérieur Château Fleur de Rigaud - 2018

Avis Viniou

Le Château Fleur de Rigaud 2018 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux Supérieur. Ce vin typique de la région bordelaise est un assemblage soigneusement conçu, bien que la composition exacte des cépages ne soit pas spécifiée, on peut raisonnablement supposer une dominance de Merlot, souvent associée à du Cabernet Sauvignon et éventuellement du Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente année climatique, avec un été chaud et sec qui a permis une maturité optimale des raisins, aboutissant à une concentration en arômes et en tanins. Le terroir de Bordeaux Supérieur, avec ses sols principalement argilo-calcaires, contribue à la typicité et à l'élégance de ce vin. La vinification est généralement traditionnelle, mise en valeur par un élevage en fûts qui ajoute une complexité et une structure supplémentaires au vin.

La région de Bordeaux est l'une des plus prestigieuses au monde, réputée pour ses vins rouges de garde. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses hivers doux et ses étés modérément chauds, favorise une lente maturation des raisins, essentielle pour produire des vins équilibrés. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine, consolidant son statut à travers les siècles avec ses appellations renommées.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, envisagez des mets qui sauront sublimer ses qualités. Une entrecôte grillée avec une sauce au poivre ou un magret de canard aux cerises s'accordera parfaitement, exploitant la richesse et la profondeur du vin. Pour un accord régional, un confit de canard ou un plateau de fromages bordelais comme le brebis des Pyrénées seront des choix tout aussi judicieux.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Fleur de Rigaud 2018 à une température de 16-18°C. Il est recommandé de carafrer ce vin une à deux heures avant la dégustation, afin de permettre à ses arômes de se déployer pleinement et de garantir une expérience sensorielle complète.