Vins Bordeaux supérieur Relais de Pouillac - 2014

Avis Viniou

Le Relais de Pouillac Bordeaux Supérieur 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, produit dans la région viticole éminente de Bordeaux, en France. Ce vin reflète parfaitement le terroir bordelais avec sa complexité et son élégance. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, les Bordeaux Supérieur rouges sont souvent un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc, offrant un vin riche en arômes de fruits rouges et noirs, des notes épicées et une belle structure tannique. Le millésime 2014, marqué par une météo favorable après un été contrasté, a permis une bonne maturation des raisins, délivrant des vins équilibrés et prêts à boire. Bordeaux, reconnu mondialement pour ses sols graveleux, argileux et calcaires et ses conditions climatiques idéales, produit des vins d'une grande finesse et d'une longévité notable. Le Relais de Pouillac, avec son histoire et son savoir-faire, contribue à cette tradition d'excellence en appliquant des techniques de vinification rigoureuses.

Pour accompagner le Relais de Pouillac Bordeaux Supérieur 2014, optez pour des mets riches et savoureux afin de mettre en valeur son profil complexe. Un rôti de bœuf aux herbes, un canard confit ou encore un gigot d'agneau aux épices seraient des choix parfaits. Ce vin s’accordera également à merveille avec des plats traditionnels de la région bordelaise comme une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes à la bordelaise. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, rehausseront également les arômes et tanins présents dans le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Supérieur à une température d’environ 16-18°C. Avant de le servir, laissez-le s'aérer pendant une heure afin que ses arômes se développent pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe du vin, d'un rouge profond et intense. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, avec des nuances épicées et boisées. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante, qui devraient vous offrir une expérience de dégustation des plus plaisantes.