Vins Bordeaux supérieur Château Tour Rouge - 2020

Avis Viniou

Le Château Tour Rouge 2020 est un Bordeaux Supérieur issu de la prestigieuse région Bordelaise, connue pour ses assemblages élégants de cépages rouges, notamment le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 a profité de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et une pluviométrie adéquate, produisant un vin riche en fruits rouges mûrs et doté de tanins soyeux. Les sols argilo-calcaires de cette sous-région confèrent au vin une belle profondeur et une structure équilibrée. Bien que relativement jeune, le Château Tour Rouge bénéficie de techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions, ce qui lui assure une belle longévité. Situé dans un terroir historique, ce domaine continue de cultiver sa réputation de qualité.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats riches et savoureux qui mettront en avant ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Un magret de canard aux airelles, un bœuf braisé ou encore une viande d’agneau grillée seraient parfaitement en accord avec ce vin. Pour une touche régionale, un filet de bœuf à la bordelaise, avec sa sauce au vin rouge et échalotes, accentuera le mariage des saveurs grâce à l’équilibre entre le fruité du vin et la richesse de la sauce.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Supérieur à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets pourpres, une invitation à la dégustation. Au nez, laissez-vous surprendre par les arômes de fruits noirs, comme la mûre et le cassis, associés à des nuances de vanille et de cèdre. En bouche, appréciez sa rondeur et sa structure, soulignées par une finale persistante. Ce rituel vous permettra de vivre une expérience sensorielle complète et de savourer pleinement ce vin.