Vins Bordeaux supérieur Château La France - Cuvée Gallus - 2015

Avis Viniou

Le Château La France 2015, classé Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu de la région réputée de Bordeaux. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc. Le millésime 2015, considéré comme exceptionnel à Bordeaux, a bénéficié d'un climat optimal, apportant maturité et concentration aux raisins. Situé sur la rive droite de la Garonne, le vignoble de Château La France profite d'un sol argilo-calcaire qui confère au vin sa structure et sa finesse. La vinification traditionnelle, conjuguée à un élevage en fûts de chêne, sublime les arômes complexes et le potentiel de garde du vin. Le domaine jouit d'une riche histoire et d'une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2015, optez pour des viandes rouges grillées, un confit de canard ou un magret de canard aux cerises. Les plats mijotés, comme un bœuf bourguignon ou une entrecôte à la bordelaise, se marieront parfaitement avec les tanins soyeux et les notes fruitées du vin. Pour une association régionale, un fromage à pâte dure comme un Cantal affiné ou un Comté sublimera les arômes boisés et épicés du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin, libérant ses arômes délicats de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, humez les arômes intenses et complexes avant de goûter. En bouche, appréciez sa rondeur et sa structure, soulignées par des tanins élégants et une belle persistance.