Vins Bordeaux supérieur Château Pourquey Gazeau - 2018

Avis Viniou

Le Château Pourquey Gazeau, situé dans la région renommée de Bordeaux en France, propose un Bordeaux Supérieur rosé de 2018, certifié bio. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, on imagine un mariage harmonieux des cépages classiques de Bordeaux, comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 est apprécié pour sa richesse aromatique, grâce à une année avec des conditions climatiques idéales pour la maturation des raisins. La région bordelaise, avec ses sols variés et son climat océanique tempéré, offre un terroir exceptionnel favorisant la production de vins équilibrés. Château Pourquey Gazeau contribue à cette tradition avec son approche respectueuse de l’environnement, soulignant l'importance de la nature dans la viticulture.

Pour accompagner ce rosé élégant, pensez à des plats légers qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une salade niçoise, avec ses légumes croquants et son léger goût iodé, offrira un accord idéal. Les fruits de mer, comme des crevettes grillées ou un carpaccio de Saint-Jacques, conviendront également à merveille. Pour une touche plus régionale, un poulet basquaise mettra en valeur ses notes fruitées et florales.

Dégustez ce Bordeaux Supérieur rosé à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, examinez la robe du vin, souvent d'un rose pâle brillant. Prenez le temps d'humer le vin pour apprécier son éventail aromatique, puis laissez-vous surprendre par sa fraîcheur et son équilibre en bouche, tout en savourant sa finale subtile.