Avis Viniou
Le Château Blassan Bordeaux Supérieur 2015, issu de la région viticole renommée de Bordeaux, incarne l'expression d'un assemblage minutieux représenté ici par sa cuvée "Fûts de Chêne". Ce vin rouge, créé dans la prestigieuse sous-région de l'Appellation Bordeaux Supérieur, dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, sublimés par des notes boisées grâce à son élevage en fûts de chêne. La richesse de ce millésime 2015 est le fruit d'un terroir caractéristique qui bénéficie du climat océanique de Bordeaux, tempéré par ses sols de graves et d'argile. Cette cuvée met en avant la capacité de ce domaine, bien que peu médiatisé, à produire des vins de qualité respectant la tradition bordelaise.
Pour apprécier pleinement le Château Blassan 2015, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa profondeur et sa structure. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti s'harmoniseraient magnifiquement avec les tanins souples de ce vin. De plus, des plats régionaux tels qu'un magret de canard aux cèpes apporteront une dimension gustative supplémentaire. Les notes boisées du vin feront également un bel écho avec des plats à base de truffes.
Pour déguster ce Bordeaux Supérieur dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'oxygéner le vin et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, respirez ses arômes délicatement boisés et fruités avant de savourer ses tanins fondus et son équilibre harmonieux.
