Vins Bordeaux supérieur Château de Blassan - Fûts de Chêne - 2021

Avis Viniou

Le Château de Blassan, avec sa cuvée "Fûts de Chêne" de 2021, est un Bordeaux Supérieur qui incarne la tradition des rouges raffinés de cette célèbre région viticole française. Ce vin évoque les cépages classiques du bordelais, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, élevés en fûts de chêne pour une structure et une complexité accrues. Le millésime 2021 bénéficie d'un terroir riche et varié, caractérisé par des sols argilo-calcaires. La région bordelaise est renommée pour son climat océanique tempéré qui permet une maturation lente des raisins, conférant aux vins élégance et profondeur. Le Château de Blassan est un domaine historique respecté pour son savoir-faire traditionnel et sa qualité constante.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, envisagez de l'accompagner de viandes rouges grillées comme un magret de canard ou d'un filet de bœuf. Les plats en sauce, tel qu'un rôti de veau forestière, accentueront ses arômes boisés et fruités. Les fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Cantal ou le Comté, se marieront parfaitement, créant une expérience gustative harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 18°C. Commencez par admirer sa robe pourpre intense au reflet grenat. Ensuite, libérez ses arômes en le faisant tourner légèrement dans le verre et humez ses senteurs de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa texture veloutée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin promet une belle expérience, typique des Bordeaux de qualité.