| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Château manoubrey |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 70 % |
| Cabernet Sauvignon | 25 % |
| Cabernet Franc | 5 % |
Le ChĂąteau Manoubrey 2021 est un vin rouge sec issu de lâappellation Bordeaux SupĂ©rieur AOC. ĂlaborĂ© principalement Ă partir de cĂ©pages emblĂ©matiques de la rĂ©gion comme le Merlot, complĂ©tĂ© Ă©ventuellement par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, ce vin reflĂšte parfaitement la typicitĂ© du Bordelais. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o capricieuse et un Ă©tĂ© relativement frais, donne des vins Ă©lĂ©gants et plus frais, privilĂ©giant des notes fruitĂ©es, une belle tension et une structure modĂ©rĂ©e. Les sols argilo-calcaires du vignoble apportent de la rondeur et une expression fine des arĂŽmes, tandis que lâĂ©levage en cuve ou en barrique, selon la philosophie du chĂąteau, apporte complexitĂ© et souplesse en bouche.
La rĂ©gion de Bordeaux, situĂ©e dans le sud-ouest de la France, est mondialement reconnue pour ses grands vins dâassemblage. Son climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, influencĂ© par la proximitĂ© de lâAtlantique, offre des conditions idĂ©ales pour la viticulture, mĂȘme si 2021 a Ă©tĂ© une annĂ©e exigeante avec des Ă©pisodes de gel et dâhumiditĂ©. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion remonte Ă lâAntiquitĂ© et la diversitĂ© de ses sols, allant des graves aux argiles, permet une grande variĂ©tĂ© de styles. Lâappellation Bordeaux SupĂ©rieur, plus qualitative que lâappellation Bordeaux simple, impose des rendements plus bas et une vinification plus soignĂ©e, offrant gĂ©nĂ©ralement des vins structurĂ©s, aptes Ă vieillir quelques annĂ©es.
Pour sublimer le ChĂąteau Manoubrey 2021, privilĂ©giez des accords classiques tels quâun magret de canard grillĂ©, une entrecĂŽte bordelaise ou un agneau de lait rĂŽti. Les plats de la rĂ©gion, comme le confit de canard ou la lamproie Ă la bordelaise, sont Ă©galement de belles alliances, tout comme des fromages Ă pĂąte pressĂ©e comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Ce vin accompagne Ă©galement trĂšs bien une cuisine familiale telle qu'un gratin dauphinois relevĂ© ou des lasagnes maison.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez le ChĂąteau Manoubrey 2021 Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe dâune trentaine de minutes permettra de rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique et dâadoucir ses tanins encore jeunes. Ce vin pourra se conserver en cave quelques annĂ©es, permettant dâarrondir et dâĂ©panouir sa structure.
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